O bodybuilder Vegan Frank Medrano se junta a um crescente número de atletas e fisiculturistas cuja aptidão e desempenho físico fenomenal são alimentados exclusivamente por uma dieta à base de produtos vegetais.
Há medida que o público em geral está cada vez mais confrontado com a crueldade inerente na criação de animais para consumo humano e armado com o conhecimento que nós podemos viver uma vida saudável sem explorar os animais para o alimento, mais e mais pessoas estão fazendo a escolha de parar de consumir carne, leite e ovos. Assim, a lista de vencedores de títulos e detentores de recordes desportivos veganos cresce exponencialmente a cada ano, mostrando que é possível não apenas para sobreviver, mas para prosperar em uma dieta à base de plantas.
Ao mesmo tempo, especialistas em saúde do governo em todo o mundo estão finalmente a aproximar-se com o grande corpo de evidências científicas que demonstrem que uma dieta vegan não é apenas uma opção viável para pessoas de qualquer idade, mas que comer alimentos de origem vegetal em vez de alimentos de origem animal pode conferir benefícios significativos para a saúde, incluindo a redução na incidência de obesidade, diabetes, pressão arterial alta, colesterol elevado, ataque cardíaco, derrame e vários tipos de câncer.
Em 2009, a Academia Americana de Nutrição e Dietética, a mais antiga, a maior e mais importante autoridade dos EUA sobre dieta e nutrição, reconheceu que os seres humanos não têm nenhuma necessidade biológica de produtos animais afirmando: “É a posição da American Dietetic Association que dietas vegetarianas apropriadamente planeadas, incluindo total de dietas vegetarianas ou veganas, são saudáveis, nutricionalmente adequadas, e podem fornecer benefícios de saúde na prevenção e no tratamento de certas doenças. Dietas vegetarianas bem planeadas são apropriadas para indivíduos durante todas as fases do ciclo de vida, incluindo a gravidez, lactação, infância, adolescência e para os atletas. ”
Quando temos acesso a alimentos de origem vegetal, e entendermos que os seres humanos não têm necessidade biológica de consumir produtos de origem animal, e uma vez que reconhecemos que os animais não-humanos valorizam suas vidas e as querem viver – então como podemos justificar negando-lhes a misericórdia que nós pediríamos se os papéis fossem invertidos?
Se valorizamos a bondade sobre a violência, se nós valorizamos um ser compassivo sobre a causa de danos desnecessários, então o veganismo é a única expressão consistente de nossos valores.
Quando nós podemos viver uma vida saudável, sem deliberadamente magoar os outros, por que não optar pelo veganismo?
17 Novembro, 2015
Oí Beatriz.
Sou vegetariano e estou procurando me tornar vegano.Como queremos ter paz e amor através da dor e lágrimas dos nossos amigos de “pelo” e “patas” ? ?
Beijos e muita luz em seu caminho.