Agosto 19 2011 3Comentários

Biscoitos de limão


Os biscoitos de limão veganos, são muitos fescos. ideias para lanches de verão ao final da tarde ou picnics. São super fáceis e rápidos de fazer, fazendo as delícias de qualquer um.

Ingredientes
3/4 de copo de creme vegetal
3/4 de copo de açúcar
2 colheres de chá de raspa de limão
sumo de 1 limão
1 copo de farinha

Preparação
Pré-aquecer o forno a 200º.
Numa taça juntar o creme vegetal e o açúcar, bater até obter uma mistura cremosa, incorporar o a raspa e o sumo de limão. Mexer bem. Adicionar com cuidado a farinha e bater até ficar uma mistura homogénea.
Num tabuleiro preparado com um folha de papel vegetal, com a ajuda de duas colheres espalhar a massa, deixando 1 cm de espaço entre cada biscoitinho.
Levar ao forno 10 minutos, ou até as bordas das bolachas começarem a ficar douradas. Retirar do forno e deixar arrefecer no tabuleiro.

receita adaptada de “the 100 best vegan baking recipes”

3 comments

  1. Uma dica para nao colarem, e passar um pouco de margarina no papel vegetal.

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  2. As minhas bolachas ficaram coladas ao papel vegetal :s terão cozido demais ou faltaria alguma coisa?

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  3. muito bom!!! crocantinho e delicioso

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